大浜

廣山国隆さんに教わる、
漁師メシづくり体験

　地元の漁師さんのもとで、五島ならではの漁師メシづくり体験にチャレンジ！

魚さばき体験
(教育旅行向け)

　魚料理の基本は、ウロコはぎ、ゼイゴ削ぎ、腑(はらわた)出し、三枚おろしができることです。これができればい.....

郷土料理づくり体験
(教育旅行向け)

　季節の食材を活かした煮物・汁物・和え物・揚げ物・茹で物などの料理作りから、農漁村に伝わる五島ならではの伝.....

椿油搾り体験
(教育旅行向け)

　椿は五島のシンボルであり、防風林として家や畑を守ってきました。椿油はオレイン酸がとても多く含まれ、美容に.....

すり身揚げづくり体験
(教育旅行向け)

　すり身揚げは、五島の漁村では今でもお客さんをもてなす際に欠かせない家庭料理です。もちろんアジやエソ、イワ.....

かんころもちづくり体験
(教育旅行向け)

　五島列島は昔から水田が少なく、庶民にとってもち米は高価であったため、サツマイモを切って干した「かんころ」.....

そば打ち体験
(教育旅行向け)

　そば（蕎麦）は古くから日本の食文化を担ってきました。畑で2～3ヶ月で育つ植物で保存が利くからです。そば粉.....

バラモン凧絵付け体験
(教育旅行向け)

　バラモン凧の絵柄は、武者が鬼に噛まれている姿を描いています。相手は鬼。決して勝てる相手ではありません。負.....

船釣り体験
(教育旅行向け)

　小型船に乗って海岸近くで釣ります。沿岸に住む魚の習性に合った仕掛けを学び、魚との駆け引きを楽しみます。釣.....

刺し網漁体験
(教育旅行向け)

　刺し網漁は細く見えにくい糸でできた網の底辺に重りのついたロープを、上辺に浮きの付いたロープを付け海底に仕.....

防波堤釣り体験
(教育旅行向け)

　港の防波堤で釣ります。港に住む魚の習性に合った仕掛けを学び、魚との駆け引きを楽しみます。釣れた魚は、民泊.....

ビーチ遊び体験
(教育旅行向け)

　日本一美しいといわれる砂浜を持つ全国的にも有名な高浜海水浴場(三井楽地区)のほか、頓泊海水浴場(玉之浦地.....